《大豆科学》
过刊查询页面
关键词中包括
Lipoxygenase
的文章
1
大豆脂肪氧化酶缺失种质生化鉴定方法比较及其营养品质分析
马彩优1,2，张晟瑞2，李斌2，李静2，杜维俊1，孙君明2 2022年02期 [150－158][
摘要
](
233
)
[
pdf
1666KB]
(
166
)
2
大豆脂肪氧合酶LOX-1热失活的高级结构变化分析
蔡燕，韩鹏程，齐美玉，葛存旺 2021年05期 [703－707][
摘要
](
206
)
[
pdf
1371KB]
(
130
)
3
EDTA对大豆脂氧酶的活性和催化体系的影响
沈洁
1
，田丹
2
，蔡燕
2
，陈娇
2
，赵勤
2
，吴锦明
2
2017年02期 [305－309][
摘要
](
505
)
[
pdf
992KB]
(
328
)
4
外源钡离子对脂肪氧合酶好氧催化体系的影响
蔡燕，周红波，鞠剑锋，吴锦明 2015年06期 [1053－1056][
摘要
](
775
)
[
pdf
1240KB]
(
352
)
5
国审高油无腥大豆品种五星2号的选育
王凤敏，秦 君，闫 龙，鲍 聪，史晓蕾，许 宁，张孟臣，杨春燕 2014年04期 [624－625][
摘要
](
736
)
[
pdf
362KB]
(
576
)
6
低豆粕用量下脂肪氧合酶好氧催化大豆油的反应研究
?蔡 燕，周红波，朱金丽 2013年05期 [683－686][
摘要
](
963
)
[
pdf
691KB]
(
734
)
7
利用Native-PAGE鉴定大豆Lox同工酶
胡明建，郑文寅，张文明，王晓波，姚大年 2012年05期 [813－816][
摘要
](
712
)
[
pdf
814KB]
(
582
)
8
新聚丙烯酰胺凝胶电泳快速检测大豆脂氧酶缺失方法
王绍东
1
，姜妍
1
，王浩
1
，刘伟
1
，李远明
1
，李宏伟
1
，李文滨
2
2011年03期 [484－487][
摘要
](
702
)
[
pdf
762KB]
(
605
)
9
大豆脂氧酶的热失活动力学与其二级结构的圆二色谱表现
蔡 燕，方 云，夏咏梅 2011年01期 [150－152][
摘要
](
686
)
[
pdf
2701KB]
(
505
)
10
具不同脂肪氧合酶同工酶的大豆种子提取液漂白β-胡萝卜素的能力差异
麻浩,张雪丹,王显生,何小玲 2010年04期 [681－687][
摘要
](
392
)
[
pdf
4836KB]
(
463
)
11
水相还原氢过氧化亚油酸制备羟基共轭亚油酸
施金金,夏咏梅,顾丹,方云 2008年04期 [659－662][
摘要
](
383
)
[
pdf
1252KB]
(
466
)
12
应用重组PCR技术构建大豆脂肪氧化酶基因RNA干扰表达载体
马建，厉志，刘艺苓，王丕武 2008年04期 [564－568][
摘要
](
687
)
[
pdf
1006KB]
(
469
)
13
大豆脂肪氧化酶同功酶抗原的快速纯化方法
马志民
1,2,3
，刘渊
1,3
，蒋春志
1,2
，杨春燕
1,2
，马峙英
1,3
，张孟臣
1,2
2008年02期 [306－309][
摘要
](
938
)
[
pdf
3151KB]
(
766
)
14
大豆脂氧酶催化亚油酸氢过氧化反应产物的漂白特性
蔡燕，方云，孟君 2007年02期 [235－239][
摘要
](
544
)
[
pdf
1694KB]
(
570
)
15
酶法亚油酸氢过氧化反应的底物抑制的松弛因子*
苏亚芬
1
周建东
2
方 云
*1
徐宏丽
1
2005年01期 [52－55][
摘要
](
662
)
[
pdf
157KB]
(
467
)
16
加工工艺条件对脂肪氧化酶缺失类型不同的大豆品种腥味影响的研究
刘燕 江连洲 朱秀清 郑福贵 刘晓洁 张平 许慧 陈昊 2004年03期 [209－214][
摘要
](
329
)
[
pdf
200KB]
(
282
)
17
大豆脂肪氧化酶缺失体检测方法研究
傅翠真 2004年02期 [111－113][
摘要
](
530
)
[
pdf
137KB]
(
371
)
18
植物脂肪氧化酶同功酶快速检测技术在无豆腥味大豆育种上的应用研究
张瑛
1
张磊
2
吴敬德
1
童继平
1
郑乐娅
1
吴跃进
1
2003年01期 [50－53][
摘要
](
389
)
[
pdf
130KB]
(
312
)