[1]陈霞,李淑贞,何萱,等.黑龙江省大豆品种球蛋白含量比较及其豆腐产品的研究初报[J].大豆科学,1989,8(03):295-300.[doi:10.11861/j.issn.1000-9841.1989.03.0295]
　[J].Soybean Science,1989,8(03):295-300.[doi:10.11861/j.issn.1000-9841.1989.03.0295]
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黑龙江省大豆品种球蛋白含量比较及其豆腐产品的研究初报

《大豆科学》[ISSN:1000-9841/CN:23-1227/S] 卷: 第8卷 期数: 1989年03 页码: 295-300 栏目: 出版日期: 1989-08-25
作者:
陈霞; 李淑贞; 何萱; 赵乃新; 许显滨; 苗永山; 陈文生; 石彦国; 吴孟
黑龙江省农业科学院大豆研究所
黑龙江商学院食品工程系
关键词:
G.max; 球蛋白; 豆腐
DOI:
10.11861/j.issn.1000-9841.1989.03.0295
文献标志码:
A

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　[J].Soybean Science,1989,8(03):207.[doi:10.11861/j.issn.1000-9841.1989.03.0207]

更新日期/Last Update: 2017-01-17