[1]孙永刚.从历史文献到考古资料：论栽培大豆的起源[J].大豆科学,2014,33(01):124-127.[doi:10.11861/j.issn.1000-9841.2014.01.0124]
　SUN Yong-gang.From Historical Documents to Archaeological Data:Origin of Cultivated Soybean[J].Soybean Science,2014,33(01):124-127.[doi:10.11861/j.issn.1000-9841.2014.01.0124]
点击复制

从历史文献到考古资料：论栽培大豆的起源

《大豆科学》[ISSN:1000-9841/CN:23-1227/S] 卷: 第33卷 期数: 2014年01期 页码: 124-127 栏目: 出版日期: 2014-02-25
Title:
From Historical Documents to Archaeological Data:Origin of Cultivated Soybean
文章编号:
1000-9841（2014）01-0124-04
作者:
孙永刚
赤峰学院 历史文化学院，内蒙古 赤峰 024001
Author(s):
SUN Yong-gang
History and Culture Department,Chifeng University,Chifeng 024001,China
关键词:
栽培技术; 大豆起源; 历史文献; 考古资料; 浮选法
Keywords:
Cultivation technique; Origin of soybean; Historical documents; Archaeological data; Floatation
分类号:
K871
DOI:
10.11861/j.issn.1000-9841.2014.01.0124
文献标志码:
A
摘要:
目前国内外学者基本达成共识，认为栽培大豆起源于中国。但在中国何处起源有多种说法，学者们根据历史文献对“大豆”的记载，同时结合现生野生大豆的分布态势进行了深入的研究。本文通过对植物浮选所获得的大豆遗存进行分析，结合历史文献以及野生大豆的生长习性等认为栽培大豆在龙山文化时期起源于中国北方尤其是辽宁、河北、山西等省的山地、盆地地区。
Abstract:
It is well-known that the cultivated soybean originate in China.But there are many views about the specific birthplace,and scholars have made in-depth research according to historical document and modern wild soybean distribution.Based on soybean remains by floatation,historical documents and growth habit of wild soybean，it concluded that soybean originated in Northern China,especially mountain and basin of Liaoning,Hebei and Shanxi etc.,during the Longshan Culture period.

参考文献/References:

[1]李福山.我国栽培大豆最早栽培地区探讨[J].作物品种资源，1987（1）:3-4.（Li F S.Discussion on the earliest region of cultivated soybean in China[J].Crop Germplasm Resources,1987（1）:3-4.）

[2]刘长江，靳桂云，孔昭宸，等.植物考古——种子和果实研究[M].北京：科学出版社，2008.（Liu C J,Jin G Y,Kong Z C,et al.Archaebotany:Research on seeds and fruits[M].Beijing:Science Press,2008.）

[3]张秉伦.栽培植物起源问题的论证方法和证据简析[M]//陈久金,万辅彬.中国科技史研究方法.哈尔滨：黑龙江人民出版社，2011.（Zhang B L.Argumentation and evidence of the origin of cultivated plant[M]//Chen J J,Wan F B.Research methods of Chinese science and technology history.Harbin:Heilongjiang People’s Publishing House,2011.）

[4]周振甫译注.诗经译注[M].北京：中华书局，2010.（Zhou Z F.Translation and annotation of the Book of Odes[M].Beijing:Zhonghua Book Company,2010.）

[5]雷兴山.先周文化探索[M].北京：科学出版社，2010.（Lei X S.Research on the pre-Shang culture[M].Beijing:Science Press,2010.）

[6]郭文韬.试论中国栽培大豆起源问题[J].自然科学史研究，1996，15(4):326-333.（Guo W T.Concerning the origin of cultivated soybean in China[J].Studies of the History of Natural Sciences,1996,15(4):326-333.）

[7]梁运华校点.管子[M].沈阳：辽宁教育出版社，1997.（Liang Y H.Guan Zi[M].Shenyang:Liaoning Education Press,1991.）

[8]林沄.林沄学术文集[C].北京：中国大百科全书出版社，1998.（Lin Y.Linyun’s symposium[C].Beijing:Encyclopedia of China Publishing House,1998.）

[9]杨升南，马季凡.商代经济与科技[M].北京：中国社会科学出版社，2010.（Yang S N,Ma J F.Economy and technology in Shang Dynasty[M].Beijing:Chinese Social Sciences Press,2010.）

[10]彭邦炯.甲骨文农业资料考辨与研究[M].长春：吉林文史出版社，1997.（Peng B J.Identification and research of agricultural material of oracle bone inscriptions[M].Changchun:Jilin Literature and History Press,1997.）

[11]朱越利校点.墨子[M].沈阳：辽宁教育出版社，1997.（Zhu Y L.Mo-tse[M].Shenyang:Liaoning Education Press,1997.）

[12]陈戍国校点.四书五经（上）[M].长沙：岳麓书社，1991.（Chen S G.Four Books and Five Classics（Vol.1）[M].Changshang:Yuelu Academy,1991.）

[13]安居香山，中村璋八.纬书集成（上）[M].石家庄：河北人民出版社，1994.（Yasui Kozan,Nakamura Shohachi.Weishu Compilation（Vol.1）[M].Shijiazhuang:Hebei People’s Publishing House,1994.）

[14]胡道静.释菽篇[C]//中华书局上海编辑所.中华文史论丛（第三辑）.北京：中华书局，1963.（Hu D J.Interpretation of beans[C]//Shanghai Edit Institute of Zhonghua Book Company.Collected writing of Chinese literature and history(Vol.3)[C].Beijing:Zhonghua Book Company,1963.）

[15]黄士斌.洛阳金谷园村汉墓中出土有文字的陶器[J].考古，1958（1）:3-41.（Huang S B.Pottery with characters excavated in Han Tombs of Jinguyuan,Luoyang[J].Archaeology，1958（1）:3-41.）

[16]洛阳区考古发掘队.洛阳烧沟汉墓[M].北京：科学出版社，1959.（Luoyang Archaeology Team.Han Tombs in Shaogou,Luoyang[M].Beijing:Science Press,1959.）

[17]陕西省考古研究所.陕西卷烟材料厂汉墓发掘简报[J].考古与文物，1997（1）:3-12.（The Institute of Archaeology in Shaanxi.The excavation of the Han tombs in Shaanxi tobacco plant[J].Archaeology and Cultural Relics，1997（1）：3-12.）

[18]陈文华.中国农业考古图录[M].南昌：江西科学技术出版社，1994.（Chen W H.Antique catalog of agricultural archaeology in China[M].Nanchang:Jiangxi Science and Technology Press,1994.）

[19]刘世民，舒世珍，李福山.吉林永吉出土大豆炭化种子的初步鉴定[J].考古，1987（4）:365-369.（Liu S M,Shu S Z,Li F S.Preliminary identification of carbonized soybean seeds excavated in Yongji,Jilin[J].Archaeology，1987（4）:365-369.）

[20]洛阳文物工作队.洛阳皂角树[M].北京：科学出版社，2002.（Luoyang Team of Cultural Relics.Gleditsia sinensis?Lam in Luoyang[M].Beijing:Science Press,2002.）

[21]赵志军.植物考古学：理论、方法和实践[M].北京：科学出版社，2010.（Zhao Z J.Paleoethnobotany:theories,methods and practice[M].Beijing:Science Press,2010.）

[22]赵志军.公元前2500年—公元前1500年中原地区农业经济研究[C]//中国社会科学院考古研究所科技考古中心.科技考古（第二辑）.北京：科学出版社，2007.（Zhao Z J.Agriculture economy in the central plains 2500-1500B.C[C]//Science for Archaeology Center，the Institute of Archaeology,CASS.Science for Archaeology（Vol.2）.Beijing:Science Press,2007.）

[23]赵志军.中华文明形成时期的农业经济特点[C]//中国社会科学院考古研究所科技考古中心.科技考古（第三辑）.北京：科学出版社，2011.（Zhao Z J.Characteristics of agriculture economy in the formation period of Chinese civilization[C]//Science for Archaeology Center，the Institute of Archaeology,CASS.Science for Archaeology（Vol.3）.Beijing:Science Press,2011.）

[24]赵敏，陈雪香，高继习，等.山东省济南市唐冶遗址浮选结果分析[J].南方文物，2008（2）:120-125.（Zhao M,Chen X X,Gao J X,et al.Analysis on floatation result at Tangye site,Jinan,Shandong Province[J].Cultural Relics in Southern China，2008（2）:120-125.）

[25]赵敏.山东省即墨北阡遗址炭化植物遗存研究[D].济南：山东大学，2009.（Zhao M.Research of carbonized plant remains at the Beiqian site,Jimo,Shandong Province[D].Jinan:Shandong University,2009.）

[26]刘昶，方燕明.河南禹州瓦店遗址出土植物遗存分析[J].南方文物，2010（4）:55-64.（Liu C,Fang Y M.Analysis on plant remains of Wadian site in Yuzhou,Henan[J].Cultural Relics in Southern China，2010（4）:55-64.）

[27]李福山.中国野生大豆资源的地理分布及生态分化研究[J].中国农业科学，1993,26（2）:47-55.（Li F S.Distribution and ecological differentiation of wild soybean in China[J].Scientia Agricultura Sinica,1993,26（2）:47-55.）

[28]信乃诠，王立祥.中国北方旱区农业[M].南京：江苏科学技术出版社，1998.（Xin N Q,Wang L X.Dry farming in Northern China[M].Nanjing:Jiangsu Sciences and Technology Press,1998.）

[29]王连铮，郭庆元.现代中国大豆[M].北京：金盾出版社，2007.（Wang L Z,Guo Q Y.Modern Chinese soybean[M].Beijing:Jindun Publishing House,2007.）

[30]郎树德.大地湾农业遗存黍和羊骨的发现与启示[C]//程晓钟.大地湾考古研究文集.兰州：甘肃文化出版社，2002.（Lang S D.Discovery and inspiration of millet and sheep bone in Dadiwan site[C]//Cheng X Z.Archaeology and research symposium of Dadiwan site.Lanzhou:Gansu Culture Publishing House,2002.）

[31]赵志军.从兴隆沟遗址浮选结果谈中国北方旱作农业起源问题[C]//南京师范大学文博系.东亚古物（A卷）.北京：文物出版社，2004.（Zhao Z J.Discussion on the origin of dry farming in northern China according to floatation result of Xinglongwa site[C]//Department of Cultural Heritage and Museology,Nanjing Normal University.Antiquities of Eastern Asia(A)[C].Beijing:Cultural Relics Press,2004.）

[32]李根蟠.中国古代农业[M].北京：商务印书馆，2005.（Li G P.Ancient Chinese agriculture[M].Beijing:The Commercial Press,2005.）


相似文献/References:

[1]王 幸,王宗标,徐泽俊,等.夏大豆新品种徐豆18的选育[J].大豆科学,2014,33(01):145.[doi:10.11861/j.issn.1000-9841.2014.01.0145]
　WANG Xing,WANG Zongbiao,XU Zejun,et al.Breeding Report of Summer Soybean Variety Xudou 18[J].Soybean Science,2014,33(01):145.[doi:10.11861/j.issn.1000-9841.2014.01.0145]
[2]张秋英,杨文月,李艳华,等.中国菜用大豆研究现状、生产中的问题及展望[J].大豆科学,2007,26(06):950.[doi:10.3969/j.issn.1000-9841.2007.06.029]
　ZHANG Qiu-ying,YANG Wen-yue,LI Yan-hua,et al.CURRENT STATUS，PRODUCTION PROBLEM AND PROSPECTS OF VEGETABLE SOYBEAN IN CHINA[J].Soybean Science,2007,26(01):950.[doi:10.3969/j.issn.1000-9841.2007.06.029]
[3]闫日红,王曙明,杨振宇,等.高产大豆新品种吉育506的选育[J].大豆科学,2015,34(02):353.[doi:10.11861/j.issn.1000-9841.2015.02.0353]
　YAN Ri-hong,WANG Shu-ming,YANG Zhen-yu,et al.Selection and Breeding of a New Soybean Variety Jiyu 506 with High Yield[J].Soybean Science,2015,34(01):353.[doi:10.11861/j.issn.1000-9841.2015.02.0353]
[4]栾晓燕,刘鑫磊,马岩松,等.国审高油高产大豆黑农61品种选育[J].大豆科学,2016,35(05):871.[doi:10.11861/j.issn.1000-9841.2016.05.0871]
　LUAN Xiao-yan,LIU Xin-lei,MA Yan-song,et al.Breeding of Soybean Variety Heinong 61 with High Oil and High Yield[J].Soybean Science,2016,35(01):871.[doi:10.11861/j.issn.1000-9841.2016.05.0871]
[5]牛宁,金素娟,赵璇,等.抗逆高产大豆新品种石885的选育[J].大豆科学,2016,35(06):1052.[doi:10.11861/j.issn.1000-9841.2016.06.1052]
　NIU Ning,JIN Su-juan,ZHAO Xuan,et al.Breeding Report of Stress Tolerance and High-yield Soybean Variety Shi 885[J].Soybean Science,2016,35(01):1052.[doi:10.11861/j.issn.1000-9841.2016.06.1052]
[6]何天祥　郑传刚　吉牛拉惹　肖诗明.攀西地区秋大豆干物质积累与分配规律的研究[J].大豆科学,2001,20(03):215.[doi:10.11861/j.issn.1000-9841.2001.03.0215]
　He Tianxiang Zheng Chuang ang Ji Niulare Xiao Shiming.STUDY ON ACCUMULATION AND DISTRIBUTION OF DRYSUBSTANCES OF AUTUMN SOYBEANS IN PANXI[J].Soybean Science,2001,20(01):215.[doi:10.11861/j.issn.1000-9841.2001.03.0215]
[7]韩粉霞　丁安林　孙君明.高异黄酮含量大豆新品种中豆27[J].大豆科学,2002,21(03):231.[doi:10.11861/j.issn.1000-9841.2002.03.0231]
　Han Fenxia Ding Anlin Sun Junming.DEVELOPMENTOF A NEW SOYBEAN VARIETY WITH HIGH ISOFLAVONE -ZHONGDOUNo.27 AND ITS CULTIVATION PRACTICES[J].Soybean Science,2002,21(01):231.[doi:10.11861/j.issn.1000-9841.2002.03.0231]
[8]胡水秀王瑞珍徐敬培吴问胜.赣豆4 号水旱轮作高产栽培技术研究[J].大豆科学,2002,21(04):308.[doi:10.11861/j.issn.1000-9841.2002.04.0308]
　Hu ShuixiuWang RuizhenXu JingpeiWu Wenshen.STUDIES ON THE HIGH-YIELD CULTIVATION TECHNIQUESOF GANADO NO.4 ON PADDY FIELD[J].Soybean Science,2002,21(01):308.[doi:10.11861/j.issn.1000-9841.2002.04.0308]
[9]戴瓯和　张磊　黄志平　张丽亚　胡晨.M 型杂交大豆新组合HS9816 高产原因及栽培技术研究[J].大豆科学,2003,22(03):181.[doi:10.11861/j.issn.1000-9841.2003.03.0181]
　Dai Ouhe Zhang Lei Huang Zhiping Zhang Liya Hu Chen.STUDY ON THE RENSONS AND CULTIVATION TECHNOLOGYFOR HIGH YIELD OF M HYBRID SOYBEAN HS9816[J].Soybean Science,2003,22(01):181.[doi:10.11861/j.issn.1000-9841.2003.03.0181]
[10]卢增辉,孙克用,常从云,等.夏大豆高产的形态生理指标及栽培技术研究[J].大豆科学,1991,10(02):115.[doi:10.11861/j.issn.1000-9841.1991.02.0115]
　[J].Soybean Science,1991,10(01):115.[doi:10.11861/j.issn.1000-9841.1991.02.0115]

备注/Memo

基金项目：国家文物局“指南针计划”专项。

作者简介：孙永刚（1978-），男，博士，副教授，主要从事植物考古、中国古代技术史研究。E-mail:sunyg1978@126.com。

更新日期/Last Update: 2014-08-04