《大豆科学》
过刊查询页面
关键词中包括
11S
的文章
1
江西省大豆种质资源7S和11S球蛋白及其亚基相对含量分析
赵现伟
1
，赵朝森
1
，王瑞珍
1
，郭兵福
1
，王蓉蓉
2
，曹小新
3
，周金苟
4
2019年04期 [503－510][
摘要
](
579
)
[
pdf
2641KB]
(
179
)
2
选择性水解对大豆分离蛋白表面性质的影响
王静
1
，陈洁
2
，李博
3
，高红亮
1
，金明飞
1
，崔红亮
4
，常忠义
1
2014年06期 [924－927][
摘要
](
519
)
[
pdf
703KB]
(
707
)
3
不同配比大豆球蛋白降解材料结构与力学性能
郭东权
1
，朱军
1
，赵惠东
1
，陈复生
2
，王允
1
，全彦君
1
，王万里
1
，陈海军
1
2012年05期 [831－833][
摘要
](
445
)
[
pdf
716KB]
(
606
)
4
工业化大豆蛋白7S和11S组分分离技术研究进展
徐婧婷，任建华，叶凌凤，郭顺堂 2010年03期 [519－524,529][
摘要
](
825
)
[
pdf
365KB]
(
620
)
5
实验室规模分离大豆蛋白7S和11S组分技术研究进展
徐婧婷，任建华，叶凌凤，郭顺堂 2010年02期 [325－331][
摘要
](
724
)
[
pdf
4172KB]
(
719
)
6
中国野生和栽培大豆11S及7S蛋白质相对含量的比较分析
刘顺湖
1,3
，周瑞宝
2
，盖钧镒
1
2009年05期 [759－757][
摘要
](
674
)
[
pdf
827KB]
(
812
)
7
大豆种子贮藏蛋白遗传改良研究进展
刘春
1,2
，王显生
1
，麻
1
2008年05期 [866－873][
摘要
](
678
)
[
pdf
890KB]
(
520
)
8
南农87C-38大豆优质11S球蛋白Gy7基因克隆及序列分析
顾婷玉，李建粤，米东，肖刚 2007年06期 [840－846,852][
摘要
](
510
)
[
pdf
4183KB]
(
567
)
9
大豆主要抗原蛋白分离及测定方法的研究
李成贤
1，2
，周安国
1
，王之盛
1
，曹洪志
2
2007年04期 [618－622][
摘要
](
975
)
[
pdf
965KB]
(
1378
)
10
富含 11S 大豆分离蛋白中试规模提取及其在冰淇淋和面制品中的应用*
郭顺堂 韩雅君 韦艳姿 2006年02期 [97－102][
摘要
](
352
)
[
pdf
487KB]
(
366
)
11
706 份中国大豆种质贮藏蛋白 7S 和 11S 组分及其亚基相对含量的研究
麻 浩 王显生 刘 春 俞 阗 郝小燕 高文瑞 何小铃 2006年01期 [11－17][
摘要
](
649
)
[
pdf
567KB]
(
410
)
12
大豆加工品质的资源筛选和遗传改良的研究Ⅱ.豆腐、酱油、毛豆大豆加工原料的筛选
刘丽君 赵贵兴 高明杰 吴俊江 陈霞 2004年03期 [184－187][
摘要
](
586
)
[
pdf
154KB]
(
369
)
13
东北地区5 个大豆品种球蛋白含量的分析及利用
姜振峰 杨庆凯 陈庆山 2003年02期 [115－119][
摘要
](
447
)
[
pdf
176KB]
(
282
)
14
导入外源总DNA获得优质高蛋白和双高大豆新品系
雷勃钧，卢翠华，钱华，李希臣，吕云波，赵凯，刘广阳，杨兴勇 1995年03 [203－208][
摘要
](
698
)
[
pdf
329KB]
(
349
)