[1]郭顺堂,孙向东,郑成国,等.调配豆乳的乳酸发酵条件及其对营养成分影响的研究[J].大豆科学,1991,10(02):148-148.[doi:10.11861/j.issn.1000-9841.1991.02.0148]
[J].Soybean Science,1991,10(02):148-148.[doi:10.11861/j.issn.1000-9841.1991.02.0148]
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[J].Soybean Science,1991,10(02):148-148.[doi:10.11861/j.issn.1000-9841.1991.02.0148]
调配豆乳的乳酸发酵条件及其对营养成分影响的研究
《大豆科学》[ISSN:1000-9841/CN:23-1227/S]
卷:
第10卷
期数:
1991年02
页码:
148-148
栏目:
出版日期:
1991-05-25
- 文献标志码:
- A
更新日期/Last Update:
2017-01-17