[1]许显滨,陈霞,赵乃新,等.大豆品种、11SA5端球蛋白与豆腐加工特性的研究[J].大豆科学,1991,10(03):250-250.[doi:10.11861/j.issn.1000-9841.1991.03.0250]
　[J].Soybean Science,1991,10(03):250-250.[doi:10.11861/j.issn.1000-9841.1991.03.0250]
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大豆品种、11SA5端球蛋白与豆腐加工特性的研究

《大豆科学》[ISSN:1000-9841/CN:23-1227/S] 卷: 第10卷 期数: 1991年03 页码: 250-250 栏目: 出版日期: 1991-08-25
作者:
许显滨; 陈霞; 赵乃新; 李永林; 顾仁德
黑龙江省农科院大豆所
黑龙江省水土保持研究所
DOI:
10.11861/j.issn.1000-9841.1991.03.0250
文献标志码:
A
更新日期/Last Update: 2017-01-18