《大豆科学》
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关键词中包括
Soybean sprout
的文章
1
大豆芽花生内酯豆腐制备工艺的研究
李杨，张金凤，马雪，马松艳
2019年03期 [449－454][
摘要
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846
)
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1305KB]
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204
)
2
蓝光连续光照对大豆芽苗菜类黄酮合成的影响
李娜，张晓燕，田纪元，贾礼，龚春燕，居鑫，刘自力，崔瑾 2017年01期 [51－59][
摘要
](
804
)
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3738KB]
(
341
)
3
黑豆豆芽中大豆异黄酮微波提取工艺研究
郭婕，胡利宗，李俐俐，盛东峰 2015年03期 [493－496][
摘要
](
852
)
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1061KB]
(
535
)
4
UV-A辐射对大豆芽苗菜中抗坏血酸含量的影响
魏圣军，耿殿祥，邬奇，张晓燕，苏娜娜，崔瑾 2015年03期 [420－426][
摘要
](
697
)
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2722KB]
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582
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5
黑豆萌芽中抗氧化活性相关基因表达研究
来吉祥
1
，何聪芬
2
，方 云
1
，赵 亚
3
，魏少敏
1，3
2014年04期 [479－482][
摘要
](
921
)
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1650KB]
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833
)
6
热击处理对大豆吸水率及豆芽生长的影响
刘 珂，许 娜，郭 娜，雷 俊，赵晋铭，邢 邯 2014年01期 [58－61][
摘要
](
885
)
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pdf
709KB]
(
878
)
7
光质对大豆芽苗菜生长和大豆异黄酮含量及PAL活性的影响
张晓燕，鲁燕舞，魏圣军，崔 瑾 2014年01期 [46－52][
摘要
](
996
)
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pdf
1515KB]
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815
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8
黑豆萌发后主要成分变化及其生物活性研究进展
?来吉祥1，魏少敏1，方 云1，何聪芬2 2013年06期 [840－844][
摘要
](
846
)
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666KB]
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908
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9
外源锌浸种对大豆种子萌发、大豆芽生长及锌积累的影响
徐 娜
1,2
，邹 涛
1
，庞锦伟
1
，胡广林
1
2012年06期 [932－936][
摘要
](
739
)
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1050KB]
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607
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10
高维生素C含量大豆芽芽用品种筛选
雷俊
1
，郭娜
1
，孙聚涛
1
，赵晋铭
1
，许娜
1
，邱丽娟
2
，邢邯
1
2012年05期 [771－774][
摘要
](
718
)
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619KB]
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593
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11
不同大豆品种芽用特性比较
肖伶俐
1
，康玉凡
1
，陶礼明
2
，罗珊
1
2008年06期 [955－959][
摘要
](
463
)
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pdf
528KB]
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583
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