《大豆科学》
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1
大豆蛋白薄膜改性技术研究进展
张友朋1，刘玉升2 2021年04期 [562－566][
摘要
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173
)
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703KB]
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58
)
2
亚基改性及对大豆蛋白空间结构与功能特性影响研究进展
肖怀秋，李玉珍 2020年06期 [954－960][
摘要
](
291
)
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811KB]
(
103
)
3
大豆蛋白热改性及其解离缔合反应研究进展
曾剑华，刘琳琳，杨杨，张娜，石彦国，朱秀清 2019年01期 [142－147][
摘要
](
681
)
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pdf
807KB]
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307
)
4
超声波改性大豆蛋白研究进展
白复笑
1
，李萌萌
1
，卞科
1
，杨立新
2
2018年03期 [471－476][
摘要
](
587
)
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682KB]
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207
)
5
天然不饱和脂肪酸的双键化学改造的技术进展
赵 晓，陈 骥，钟渤凡，方 云，胡学一 2013年03期 [410－414][
摘要
](
608
)
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pdf
860KB]
(
846
)
6
大豆蛋白光敏接枝物SPI-
g
-P(VM-
co
-AMPS)的合成及溶液行为研究
白绘宇
1
，徐晶
1
，屈海军
1
，郑俊超
1
，李天纵
1
，刘晓亚
1,2
2011年03期 [475－479][
摘要
](
1077
)
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1273KB]
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665
)
7
国内大豆胶粘剂的改性研究进展
雷文 2011年02期 [328－332][
摘要
](
930
)
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3581KB]
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548
)
8
甲基丙烯酸缩水甘油酯对大豆分离蛋白塑料性能的影响
刘登峰，葛岭梅，汪广恒，杨志远 2010年02期 [302－305][
摘要
](
641
)
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3724KB]
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509
)
9
戊二醛改性提高大豆胶粘剂耐水性能
李飞，李晓平，翁向丽，刘巍，王伟宏 2009年06期 [1062－1066,1070][
摘要
](
776
)
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pdf
1558KB]
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763
)
10
大豆基胶黏剂改性的研究进展
韩彦雪，张求慧，赵广杰，张天昊 2009年01期 [164－166][
摘要
](
454
)
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835KB]
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605
)
11
大豆蛋白乳液胶粘剂改性的研究
贺宏彬，柴庆平，王晓光 2008年05期 [891－894][
摘要
](
391
)
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548KB]
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452
)
12
超高压处理对大豆膳食纤维的改性
李凤 2008年01期 [141－144][
摘要
](
885
)
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1214KB]
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605
)
13
用蛋白酶组合对大豆分离蛋白改性的研究
黄浩
1
，黄宏伟
1
，赖勤
2
2007年02期 [243－249][
摘要
](
659
)
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1058KB]
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636
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