《大豆科学》
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作者中包括
ZHANG Li
的文章
1
益生菌发酵黄浆水过程中大豆异黄酮的生物转化
王欣欣，张 莉，蕾 蕾，梁 玉，徐 莹，刘炳杰，汪东风 2014年04期 [583－588][
摘要
](
1094
)
[
pdf
1095KB]
(
678
)
DOI:
10.11861/j.issn.1000-9841.2014.04.0583
2
即墨野生大豆主要成分及其营养价值分析
王 旻，梁 玉，王欣欣，张 莉，汪东风 2013年03期 [355－360][
摘要
](
1252
)
[
pdf
662KB]
(
941
)
DOI:
10.11861/j.issn.1000-9841.2013.03.0355
3
大豆胰蛋白酶抑制剂对饮食肥胖小鼠的减肥作用
黄高霞，张 莉，汪东风，宋彦斌 2012年02期 [284－287][
摘要
](
513
)
[
pdf
755KB]
(
572
)
DOI:
10.3969/j.issn.1000-9841.2012.02.026