《大豆科学》
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1
纳豆激酶微生物生产研究进展
高梦迪，苏钱琙，李杰，樊学晶，王朝阳，邓立高，李坚斌 2022年06期 [740－746][
摘要
](
216
)
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884KB]
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50
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2
纳豆芽胞杆菌抑菌活性研究
宋军霞1，祁红兵2，苏晓盈2 2022年02期 [203－208][
摘要
](
149
)
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1547KB]
(
44
)
3
马克斯克鲁维酵母对纳豆发酵风味的影响和发酵工艺研究
聂萌滋,王尚,朴春红,于寒松,代伟长 2021年06期 [835－843][
摘要
](
262
)
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5052KB]
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43
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4
纳豆专用新品种中龙小粒豆3号的选育及配套栽培技术
毕影东，刘淼，李炜，来永才，王玲，邸树峰，刘建新，樊超 2021年04期 [567－571][
摘要
](
406
)
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630KB]
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71
)
5
纳豆芽孢杆菌发酵产品研究进展
胡洋，邓淑心，朴春红，王玉华，刘俊梅，于寒松，代伟长 2019年03期 [485－490][
摘要
](
714
)
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777KB]
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154
)
6
黄豆不同处理形态发酵纳豆的品质比较
祁红兵
1
，宋军霞
2
2018年05期 [776－780][
摘要
](
859
)
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1494KB]
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256
)
7
常见豆类制备纳豆的品质比较
宋军霞 2017年02期 [309－315][
摘要
](
1282
)
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2875KB]
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398
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8
纳豆激酶液态发酵工艺的优化
任武贤，王星星，戴东升 2015年01期 [128－130][
摘要
](
914
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977KB]
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796
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9
与纳豆激酶有亲和吸附特性的大豆蛋白性质研究
李希生
1,2
，史延茂
2
，田智斌
1,2
，董超
2
2012年01期 [131－134][
摘要
](
833
)
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907KB]
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638
)
10
大豆蛋白偶联壳聚糖微球介质提取纳豆激酶的研究
苏俊彩
1
，董超
2
，史延茂
2
，张聪莎
2
，王辉
3
2011年04期 [652－656,662][
摘要
](
854
)
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1428KB]
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633
)
11
高产纳豆激酶突变菌株产酶条件的研究
李文亮,边鸣镝,王海波 2010年04期 [692－695][
摘要
](
755
)
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3104KB]
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605
)
12
纳豆激酶的亲和吸附工艺研究
马跃华
1，2
，董 超
2
，杨 明
1，2
，史延茂
2
2010年02期 [306－309.314][
摘要
](
778
)
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4354KB]
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537
)
13
纳豆激酶的分离纯化及体外溶栓特性研究
陈晓飞，周伏忠，陈国参，谢宝恩，宁 萌 2010年02期 [295－298][
摘要
](
831
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3551KB]
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657
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14
纳豆菌发酵对豆粕脲酶活性的影响
张丽靖，齐莉莉，杨郁 2008年04期 [669－671][
摘要
](
861
)
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1003KB]
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470
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15
纳豆激酶的发酵和纯化方法
杨明俊
1
，杨晓彤
1
，杨庆尧
2
2007年06期 [961－965][
摘要
](
888
)
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719KB]
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673
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16
纳豆食品的研制
欧阳涟，李曼，徐尔尼，郑辉 2007年01期 [115－117][
摘要
](
761
)
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512KB]
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586
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17
豆渣固体发酵产纳豆激酶的工艺优化及其部分酶学性质研究*
鲍艳霞
1
钱之玉
2
陈 钧
3
倪孟祥
2
王 萍
3
2005年01期 [43－47][
摘要
](
612
)
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173KB]
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487
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