《大豆科学》
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关键词中包括
LOX
的文章
1
大豆脂肪氧合酶LOX-1热失活的高级结构变化分析
蔡燕，韩鹏程，齐美玉，葛存旺 2021年05期 [703－707][
摘要
](
203
)
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1371KB]
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72
)
2
豆浆脂肪氧合酶测定方法的优化及酶动力学的研究
夏宁
1,2
，王晓琪
2
，严文冰
2
，章智华
3
，郭爽
2
，杨文君
2
，赵雪
2
，石彦国
1
2018年05期 [769－775][
摘要
](
467
)
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pdf
1207KB]
(
211
)
3
模拟体系制备豆浆及其风味研究
孙灵湘，叶挺，华欲飞，孔祥珍 2015年04期 [679－684][
摘要
](
936
)
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1496KB]
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480
)
4
具不同脂肪氧合酶同工酶的大豆种子提取液漂白β-胡萝卜素的能力差异
麻浩,张雪丹,王显生,何小玲 2010年04期 [681－687][
摘要
](
390
)
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4836KB]
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460
)
5
不同抗性的大豆品种感染细菌性疫病后POD 、PPO 变化的研究
周博如
1
刘太国
1
杨微
2
李永镐
1
2002年03期 [183－186][
摘要
](
642
)
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143KB]
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352
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