《大豆科学》
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1
大豆芽花生内酯豆腐制备工艺的研究
李杨，张金凤，马雪，马松艳
2019年03期 [449－454][
摘要
](
827
)
[
pdf
1305KB]
(
193
)
DOI:
10.11861/j.issn.1000-9841.2019.03.0449
2
加工条件对豆腐质量特性的影响*
张明晶
1
魏益民
1
张 波
1
康立宁
2
李 勇
1
2006年04期 [395－398][
摘要
](
409
)
[
pdf
137KB]
(
585
)
DOI:
10.11861/j.issn.1000-9841.2006.04.0395