《大豆科学》
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关键词中包括
Textured soy protein
的文章
1
HACCP体系在大豆组织蛋白生产中的应用
董萍
1,2
，吴韬
3
，郑晓杰
4
，王月华
1
，程宏雪
1
，冯叙桥
1,2
2014年06期 [903－909][
摘要
](
747
)
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pdf
1011KB]
(
883
)
2
大豆组织蛋白品质的配方改进
董 萍1,3，冯叙桥1,2，李宝华3，巴 金3，冯 壮3 2013年03期 [406－409][
摘要
](
1028
)
[
pdf
624KB]
(
929
)