《大豆科学》
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关键词中包括
Natto
的文章
1
纳豆激酶微生物生产研究进展
高梦迪,苏钱琙,李杰,樊学晶,王朝阳,邓立高,李坚斌 2022年06期 [740-746][
摘要
](
216
)
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884KB]
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49
)
2
纳豆芽胞杆菌抑菌活性研究
宋军霞1,祁红兵2,苏晓盈2 2022年02期 [203-208][
摘要
](
149
)
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1547KB]
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44
)
3
马克斯克鲁维酵母对纳豆发酵风味的影响和发酵工艺研究
聂萌滋,王尚,朴春红,于寒松,代伟长 2021年06期 [835-843][
摘要
](
262
)
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pdf
5052KB]
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43
)
4
纳豆芽孢杆菌发酵产品研究进展
胡洋,邓淑心,朴春红,王玉华,刘俊梅,于寒松,代伟长 2019年03期 [485-490][
摘要
](
714
)
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777KB]
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153
)
5
黄豆不同处理形态发酵纳豆的品质比较
祁红兵
1
,宋军霞
2
2018年05期 [776-780][
摘要
](
859
)
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1494KB]
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255
)
6
常见豆类制备纳豆的品质比较
宋军霞 2017年02期 [309-315][
摘要
](
1281
)
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2875KB]
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398
)
7
纳豆激酶液态发酵工艺的优化
任武贤,王星星,戴东升 2015年01期 [128-130][
摘要
](
914
)
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977KB]
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796
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8
与纳豆激酶有亲和吸附特性的大豆蛋白性质研究
李希生
1,2
,史延茂
2
,田智斌
1,2
,董超
2
2012年01期 [131-134][
摘要
](
833
)
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907KB]
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638
)
9
大豆蛋白偶联壳聚糖微球介质提取纳豆激酶的研究
苏俊彩
1
,董超
2
,史延茂
2
,张聪莎
2
,王辉
3
2011年04期 [652-656,662][
摘要
](
854
)
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1428KB]
(
632
)
10
高产纳豆激酶突变菌株产酶条件的研究
李文亮,边鸣镝,王海波 2010年04期 [692-695][
摘要
](
755
)
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3104KB]
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604
)
11
纳豆激酶的亲和吸附工艺研究
马跃华
1,2
,董 超
2
,杨 明
1,2
,史延茂
2
2010年02期 [306-309.314][
摘要
](
778
)
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4354KB]
(
536
)
12
纳豆激酶的分离纯化及体外溶栓特性研究
陈晓飞,周伏忠,陈国参,谢宝恩,宁 萌 2010年02期 [295-298][
摘要
](
831
)
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3551KB]
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657
)
13
纳豆菌发酵对豆粕脲酶活性的影响
张丽靖,齐莉莉,杨郁 2008年04期 [669-671][
摘要
](
861
)
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1003KB]
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470
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14
纳豆激酶的发酵和纯化方法
杨明俊
1
,杨晓彤
1
,杨庆尧
2
2007年06期 [961-965][
摘要
](
888
)
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719KB]
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671
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15
纳豆食品的研制
欧阳涟,李曼,徐尔尼,郑辉 2007年01期 [115-117][
摘要
](
761
)
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512KB]
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584
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16
豆渣固体发酵产纳豆激酶的工艺优化及其部分酶学性质研究*
鲍艳霞
1
钱之玉
2
陈 钧
3
倪孟祥
2
王 萍
3
2005年01期 [43-47][
摘要
](
612
)
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173KB]
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486
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