大豆科学 /oa 大豆新品种黑农84品质性状的环境稳定性分析 /oa/darticle.aspx?type=view&id=202401001 为明确黑农84的品质稳定性,为新品种的推广应用提供依据,本研究分析了黑农84不同年份、不同地点种植的品质性状变异。结果显示:黑农84是具备高蛋白、低脂肪、高亚麻酸、高异黄酮、高蔗糖和低水苏糖特性的优质功能型品种。在检测的27个品质性状中,16个性状(蛋白质和脂肪含量,蛋脂总量,棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和亚麻酸含量,维生素E含量,水溶性糖,<i>γ</i>-维生素E,<i>δ</i>-维生素E,果糖、葡萄糖、蔗糖和水苏糖含量)的变异系数小于10%,较为稳定。两年的遗传多样性指数变异范围分别为1.08~1.98和1.07~1.73,平均值分别为1.62和1.59,其中<i>α</i>-大豆苷的遗传多样性指数最高(1.98和1.73),棉子糖的遗传多样性指数均最小(1.08和1.07)。黑农84品质性状聚类均可以分为两类,第一类中蛋白质和<i>α</i>维生素E含量较高,脂肪和异黄酮含量较低;第二类中大豆苷、<i>m</i>-大豆苷、<i>α</i>-大豆苷和<i>m</i>-染料木苷含量较低。黑农84优质性状的环境稳定性为该品种的遗传育种和加工应用等提供了理论依据。 2024年01月20 00:00 2024年01期 1 12 10156007 王婉<sup>1</sup>,刘鑫磊<sup>2</sup>,孙君明<sup>1</sup>,栾晓燕<sup>2</sup>,邱丽娟<sup>1</sup> 代表性春大豆种质资源叶片蔗糖含量全基因组关联分析 /oa/darticle.aspx?type=view&id=202401002 蔗糖是植物糖类源库运输的主要形式,是植物生长中重要的能源物质。本研究利用196份已重测序的国内外品种构成的自然群体为试验材料,测定该群体苗期叶片蔗糖含量,结合混合线性模型(Mixed Linear Model)进行全基因组关联分析。结果显示:根据阈值筛选得到5个显著相关SNP位点,分别位于第15和20号染色体上,且在SNP位点上下游各100 kb搜索到27个相关基因。通过GO功能富集分析、KEGG代谢通路富集分析及基因功能注释,筛选得到5个可能与大豆叶片蔗糖含量相关的候选基因,并通过相对表达量分析鉴定得到<i>Glyma.15G023800</i>、<i>Glyma.15G024000</i>、<i>Glyma.15G024600</i>共3个与大豆叶片蔗糖含量相关基因。研究结果为探究大豆叶片蔗糖含量遗传机理提供理论参考。 2024年01月20 00:00 2024年01期 13 20 7632928 王象然<sup>1</sup>,张大勇<sup>2</sup>,郑伟<sup>1</sup>,张振宇<sup>1</sup>,徐杰飞<sup>1</sup>,赵星棋<sup>1</sup>,孙长恒<sup>2</sup>,吴雨恒<sup>2</sup> 大豆GmNF-YA13互作蛋白的筛选及鉴定 /oa/darticle.aspx?type=view&id=202401003 大豆GmNF-YA13蛋白是一个核转录因子Y(NF-Y),在干旱和高盐响应过程中均发挥重要作用。为研究其抗旱和耐盐的作用机理,寻找GmNF-YA13的互作蛋白,构建pGBKT7-<i>GmNF-YA13</i>诱饵载体,采用酵母双杂交筛选大豆酵母文库,并进行X-<i>α</i>-gal染色验证。结果显示:酵母双杂交获得85个阳性克隆,测序分析后得到36个候选的互作蛋白。功能预测显示互作蛋白主要参与生长发育、胁迫响应、能量代谢、转录调控和信号转导等生物过程。选择GmUVR8、GmCML41、GmFbox13和GmFBA与诱饵pGBKT7-<i>GmNF-YA13</i>进行一对一验证,只有GmFBA能与GmNF-YA13发生相互作用,预示GmNF-YA13功能的发挥需要GmFBA的参与。该结果可为NF-YA抗逆分子网络的研究提供基础。 2024年01月20 00:00 2024年01期 21 28 3134495 刘灿<sup>1</sup>,于月华<sup>2</sup>,倪志勇<sup>1</sup> 耐盐转基因大豆事件<i>AtARA6A</i>-001外源插入片段侧翼序列及其应用 /oa/darticle.aspx?type=view&id=202401004 转基因大豆<i>AtARA6</i>-A001事件采用农杆菌介导大豆遗传转化法获得,其受体为沈农9号,具有耐盐特性,目前已经进入环境释放阶段。为明确该转基因大豆材料的分子特征及其转基因检测方法,推进该转基因事件生物安全评价工作。本研究以转基因大豆<i>AtARA6</i>-A001为研究对象,利用Southern杂交方法及基因组重测序技术鉴定了外源基因的拷贝数及插入位点的位置和方向。同时利用PCR扩增技术获得了外源T-DNA的左右侧翼序列,并基于左右旁侧序列,建立了转<i>AtARA6</i>基因耐盐大豆A001事件的特异性定性PCR检测方法。此方法能特异性检测转基因大豆植株<i>AtARA6</i>-A001根、茎、叶、花和种子样品,并且能够特异性识别转基因大豆事件的身份,这为后续转基因大豆及其产品的检测和监管提供技术支持。 2024年01月20 00:00 2024年01期 29 34 5866897 孙星邈<sup>1</sup>,侯云龙<sup>1</sup>,王英哲2,关诗宇2,邱红梅<sup>1</sup>,张玲<sup>2</sup> 两个杂交饲用大豆的根瘤菌生物功能与共生匹配性 /oa/darticle.aspx?type=view&id=202401005 杂交饲用大豆根瘤菌具有潜在的生物功能和共生匹配性,为综合评价并筛选出最具匹配性的菌株,以野生大豆与栽培大豆的杂交后代品种“蒙农S006饲用大豆”(简称S006)和品系“8-4-1棕”(简称8-4-1)为材料,在呼和浩特市和通辽市试验种植区,于分枝期对根瘤菌进行分离纯化,经BOX-PCR分类与16S rDNA扩增测序鉴定,共得到14株根瘤菌,分别予以命名,归属于中华根瘤菌属(<i>Sinorhizobium</i>)、根菌属(<i>Rhizobium</i>)和新根瘤菌属(<i>Neorhizobium</i>)。采用溶磷圈法、钼锑抗比色法和Salkowski比色法对所得菌株进行溶磷能力和生长素分泌能力测定,表明14株根瘤菌均具有溶磷能力和生长素分泌能力。其中,溶磷能力最强的菌株是Z8,溶磷量为4.55 mg·L<sup>-1</sup>;生长素分泌最高的菌株是S133,分泌量为224.16 mg·L<sup>-1</sup>。在室内盆栽条件下,将所得菌株分别与试验材料进行接种,观测其共生匹配状况,以不接菌为对照。接种根瘤菌25 d后,对杂交饲用大豆地上鲜重、地上干重、株高、根瘤数、根瘤鲜重、叶片数、固氮酶活性和植株全氮含量进行测定。通过隶属函数进行综合评价,筛选出S006共生匹配效果排序前三的菌株是Z8、Z2和S134;8-4-1排序前三的菌株是Z75、S134和Z2。本研究筛选出与2个杂交饲用大豆共生匹配效果优良的菌株。后期研究中可制成根瘤菌接种菌剂,在内蒙古地区推广种植2个杂交饲用大豆时进行接种,以充分发挥优良根瘤菌的固氮作用,减少化肥施用量,为进一步深入研究提供菌种资源。 2024年01月20 00:00 2024年01期 35 44 2062499 李舒宁,王明玖,杜雨芊,刘嘉伟,常雅迪,曹克璠,提忠慧,程庆尧 皖豫高效抗逆大豆根瘤菌Y2-4的选育 /oa/darticle.aspx?type=view&id=202401006 为筛选适合安徽、河南两地的大豆高效抗逆根瘤菌,从安徽和河南两地选取 7 个采样点采集大豆根瘤并分离根瘤菌,通过系统发育分子鉴定、回接大豆筛选、抗逆境胁迫能力测定筛选高效抗逆大豆根瘤菌,并通过初步田间接种试验对其促生效果进行了评估。结果显示:共分离得到621株大豆根瘤细菌,其中<i>Sinorhizobium</i>属菌株418株(67.3%),是该地区的优势大豆根瘤菌,<i>Bradyrhizobium</i>属菌株198株(31.9%),<i>Rhizobium</i>属菌株5株(0.8%,回接大豆不能结瘤)。筛选得到1株具有应用潜力的高效抗逆根瘤菌<i>S.fredii</i> Y2-4,与参比菌株CCBAU 45436相比,Y2-4菌株接种的大豆叶绿素含量、根瘤数、地上干重分别提高了1.8%、15.5%和9.8%,且在3% NaCl盐胁迫及38 ℃高温胁迫条件下仍具有生长能力。田间接种试验结果显示,在全氮(225 kg·hm<sup>-2</sup>复合肥,氮磷钾比例15∶15∶15)、减氮26.6%(225 kg·hm<sup>-2</sup>复合肥,氮磷钾比例11∶15∶15)、不施氮(225 kg·hm<sup>-2</sup>复合肥,氮磷钾比例0∶15∶15)3种氮肥水平下接种Y2-4菌株均可以提高大豆产量,“减氮26.6%+接种Y2-4”处理较“全氮+不接种”处理条件下,大豆产量增加了25.5%。综上所述,Y2-4菌株可以作为皖豫两省部分地区的大豆高效抗逆根瘤菌接种菌株进行推广应用。 2024年01月20 00:00 2024年01期 45 53 10430481 乔李锦<sup>1</sup>,姚莉<sup>2</sup>,徐冲<sup>3,4</sup>,卢一飞<sup>3,4</sup>,孙安心<sup>3,4</sup>,秦梅<sup>3,4</sup>,陈文峰<sup>1</sup> 化肥配施复合微生物肥对大豆养分积累及产量和品质的影响 /oa/darticle.aspx?type=view&id=202401007 为了明确东北北部地区复合微生物肥对大豆生长及产量和品质的影响,于2021和2022两年选用金源55(P1)及克山1号(P2)作为供试大豆品种,设置常规施肥CK(T1)、50%氮肥+复合微生物肥(T2)、无氮肥+复合微生物肥(T3)共3个处理。对比研究不同施肥处理对大豆不同时期干物质量、养分积累量及产量的影响。结果表明:与T1处理相比,T2处理提高了大豆对氮、磷、钾的养分吸收量,两个品种中都以T2处理养分利用效率最高。复合微生物肥替代化肥处理(T2、T3)使大豆的蛋白质品质有显著提升,但对大豆脂肪含量有明显抑制效果,其中T1处理脂肪含量显著高于T2和T3处理。2021年,在金源55(P1)中,T2处理大豆产量较T1提高了13.02%,T3处理大豆产量较T1降低了9.34%。在克山1号(P2)中,T2处理大豆产量较T1提高了5.34%,T3处理大豆产量较T1降低了9.26%。2022年,金源55(P1)T2处理大豆产量较T1提高了12.60%,T3处理大豆产量较T1降低了17.23%。克山1号(P2)T2处理大豆产量较T1提高了20.43%,T3处理大豆产量较T1降低了11.41%。综上所述,两年试验表明,大豆产量与品种选用相关性较低,与施肥梯度相关性较高,大豆产量大小取决于复合微生物肥的施用量,在低量复合微生物肥施用条件下,化肥作用比较显著,反之化肥作用下降。本研究为大豆种植中复合微生物肥合理使用提供理论依据。 2024年01月20 00:00 2024年01期 54 63 1223317 傅晨野<sup>1</sup>,李多<sup>1</sup>,滕思远<sup>1</sup>,金喜军<sup>1</sup>,张玉先<sup>1,2</sup>,曹亮<sup>1</sup>,王孟雪<sup>1</sup> 花期和鼓粒期低温胁迫对大豆叶片生理特性及产量的影响 /oa/darticle.aspx?type=view&id=202401008 为研究花期和鼓粒期低温胁迫对大豆叶片生理特性及产量的影响,探讨大豆在不同时期遭遇低温胁迫的生理响应机制及恢复效应,以合丰50为材料,采用盆栽试验,设置花期自然环境温度处理(T1)、花期低温处理(T2)、鼓粒期自然环境温度处理(T3)、鼓粒期低温处理(T4),低温处理持续时间为4 d,胁迫结束后进行为期4 d的复温处理,分析不同时期低温胁迫(15 ℃)对大豆叶片膜脂过氧化、抗氧化酶、渗透调节物质及产量的影响。结果表明:花期和鼓粒期低温处理均显著降低大豆的产量,在低温处理1 d和4 d后,花期分别减产15.96%和36.64%,鼓粒期分别减产24.06%和50.56%。花期低温胁迫显著降低大豆单株荚数和单株粒数,鼓粒期低温胁迫显著降低大豆百粒重。在低温处理期间,随着低温持续时间延长,不同时期大豆叶片丙二醛(MDA)、过氧化氢(H2O2)、渗透调节物质含量、超氧阴离子(O<sub>2</sub><sup>-</sup>)产生速率、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶(POD)活性均呈上升趋势,过氧化氢酶(CAT)活性呈下降趋势,在恢复期间有所缓解但均未达到对照水平。由此可见,低温胁迫加剧大豆叶片细胞膜脂过氧化作用,大豆植株可通过增加渗透调节物质含量和调节抗氧化酶活性,从而在一定程度上抵御低温胁迫。花期低温胁迫主要通过减少单株荚数和单株粒数显著降低大豆产量,鼓粒期遭受低温胁迫主要抑制了大豆灌浆结实过程从而导致产量降低。 2024年01月20 00:00 2024年01期 64 72 2312631 黄深富<sup>1</sup>,郑殿峰<sup>1,2</sup>,项洪涛<sup>1,2</sup> 不同种类海藻多糖对盐胁迫下大豆幼苗的促进作用 /oa/darticle.aspx?type=view&id=202401009 为筛选并确定能够显著提高大豆抗盐性的海藻多糖种类,本研究以大豆品种中黄13为供试材料,在大豆两片真叶完全展开后,用100 mmol·L<sup>-1 </sup>NaCl溶液进行盐胁迫处理,通过对大豆叶片喷施0.1%的海藻多糖溶液,比较分析不同种类海藻多糖对盐胁迫下大豆幼苗生长状况和生理指标的影响。结果表明:盐胁迫下,大豆幼苗遭受渗透胁迫和氧化胁迫,生长受到抑制。施用不同种类的海藻多糖能够不同程度缓解盐胁迫对大豆幼苗生长的抑制。相较于盐胁迫组,喷施岩藻多糖LT使大豆幼苗株高提高17.86%,根长提高12.37%,根干重提高35.71%;施用不同种类的海藻多糖还能够不同程度增加叶绿素和渗透调节物质含量,显著提高超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)等抗氧化酶活性,降低丙二醛(MDA)含量,提高质膜保护能力。综上,不同种类海藻多糖均能提高大豆幼苗的抗盐能力,其中岩藻多糖比褐藻酸钠和浒苔多糖对大豆幼苗的抗盐性的促进作用更强。 2024年01月20 00:00 2024年01期 73 80 2745666 邹平<sup>1,2</sup>,杨霞<sup>1,2</sup>,于喆妍<sup>3</sup>,马斯琦<sup>1,2</sup>,荆常亮<sup>1,2</sup>,李义强<sup>1,2</sup> 植物免疫诱抗剂对大豆苗期生长的影响 /oa/darticle.aspx?type=view&id=202401010 植物免疫诱抗剂具有诱导植物抗性和促进生长的作用,为比较8个不同植物免疫诱抗剂处理对大豆幼苗生长的影响差异,以浙鲜19为试验材料,对大豆幼苗的出苗率、株高、根长、叶长、叶宽、生物量等生物性状及叶片叶绿素相对含量(SPAD值)、多酚氧化酶(PPO)活性、苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性等理化指标进行了测定。结果表明:不同植物免疫诱抗剂处理对大豆幼苗的生长表现各异,喷施海藻肥处理(HZF)可以增加出苗率、株高、鲜重生物量等指标,保康灵(BKL-2)处理对干重生物量的提高最为显著,达到1.91 g,喷施芸苔素内酯处理(YCS)可以明显增加大豆叶片SPAD值。所有处理中BKL-2处理的PPO和PAL活性相对于CK均有提高,分别提高41.18%和16.14%。BKL-2处理浓度4 g·L<sup>-1</sup>的效果优于2和6 g·L<sup>-1</sup>。BKL-2、HZF和MLT处理对大豆幼苗有明显的促生长作用,建议可在大豆生产上应用。 2024年01月20 00:00 2024年01期 81 87 1688438 任晓旭<sup>1</sup>,应武<sup>1</sup>,黄雨晴<sup>1</sup>,徐盛春<sup>2</sup>,阮松林<sup>1</sup>,张胜<sup>3</sup> 野生大豆内生真菌YD09鉴定及促生耐盐特性研究 /oa/darticle.aspx?type=view&id=202401011 为从野生大豆中筛选具有促生抗逆的内生菌,利用组织分离法从野生大豆根中分离内生真菌,根据菌株形态和ITS序列系统发育树对菌株进行鉴定,研究菌株自身耐盐特性、胞内和胞外产物对大豆幼苗生长及耐盐性的影响。结果显示:分离得到1株内生真菌,基于菌株形态学和rRNA基因ITS序列系统发育分析,鉴定为交链孢霉菌(<i>Alternaria alternata</i>),命名为YD09。菌株YD09耐NaCl浓度可达30%。菌株YD09作用于大豆幼苗,具有良好的促生效果,且可使幼苗耐NaCl浓度达到200 mmol·L<sup>-1</sup>。菌株YD09胞内产物对大豆幼苗具有明显的促生效果,胞外产物能提高大豆幼苗对盐胁迫的抗性。综上,菌株YD09具有较好的促生、耐盐能力,能够缓解盐胁迫对大豆幼苗的伤害,可作为农业生产上应用的新菌种资源。 2024年01月20 00:00 2024年01期 88 94 7674959 高丽丽,林星月,朱淼,王泽,东雨竹,马莲菊 大豆蛋白乳液凝胶研究进展 /oa/darticle.aspx?type=view&id=202401012 近年来,乳液凝胶由于其独特的三维网状结构,具有保护生物活性成分、替代固体脂肪等功能,被广泛应用于食品、医药、化妆品等行业。大豆蛋白作为一种天然的植物蛋白,其制备的乳液凝胶具有稳定性好、包封率高等优点,可作为生物活性物质包埋和缓释的载体。然而,单一大豆蛋白通过加热、酶处理等方式形成的乳液凝胶存在一定的局限性,因此需要与其他物质结合,构建更稳定致密的乳液凝胶体系。本文系统综述了近年来国内外大豆蛋白乳液凝胶的相关研究进展,分析了大豆蛋白及其复合基质的乳液凝胶形成机理,阐述了不同凝胶成分、粒径以及加热、pH等内部和外界因素对其功能特性的影响,总结了大豆蛋白乳液凝胶在食品工业上的应用,以期为大豆蛋白乳液凝胶的产业化发展提供一些参考。 2024年01月20 00:00 2024年01期 95 106 7554204 陶然,李高林,范蓓,王凤忠 大豆耐盐碱生理机制及种质筛选研究进展 /oa/darticle.aspx?type=view&id=202401013 我国盐碱地面积大、分布广,且次生盐碱化问题日益严峻,盐碱地面积的不断增加成为制约农业发展的重要因素,选育能够适应逆境的作物品种是发挥盐碱土地生产潜力最主要的途径。大豆属于中度耐盐植物,是世界第四大作物,也是我国重要的粮食、经济和饲料兼用作物,筛选培育优质耐盐碱大豆品种对合理利用盐碱地、促进我国农业可持续发展具有重要意义。本文从盐碱土的类型及对植物的危害、盐碱土对大豆生长的危害、大豆耐盐碱生理机制、耐盐碱大豆种质筛选4个方面对大豆耐盐碱性研究现状进行综述,以期为大豆耐盐碱新品种的选育提供理论基础和育种思路。 2024年01月20 00:00 2024年01期 107 113 970863 王春雨,朱冠雄,田艺心,高祺,华方静,王士岭,高凤菊,曹鹏鹏 大豆灰斑病菌基因组学的研究进展 /oa/darticle.aspx?type=view&id=202401014 由<i>Cercospora sojina</i> K. Hara引起的大豆灰斑病菌具有生理小种多、爆发性强等特点。近些年随着抗病品种选择压力的增大,大豆灰斑病菌也随之变异,导致了生产上品种抗性丧失,化学防治效果差等诸多问题。前期国内外科学家主要把研究焦点集中在大豆灰斑病菌的抗病亲本筛选、生理小种鉴定及病害发生规律等传统研究手段上,目前随着分子生物学技术的快速发展,越来越多的新技术、新手段应用到大豆灰斑病菌的研究中,但相较于其它作物的病原菌,其研究不仅少而且不够深入。本文综述了近几年国内外大豆灰斑病菌基因组、比较基因组学及转录组学等最新研究成果,以期对大豆灰斑病菌的进化、侵染机制及与寄主互作机制的进一步研究提供参考。 2024年01月20 00:00 2024年01期 114 119 893618 顾鑫<sup>1,2</sup>,刘伟<sup>1</sup>,朱志国<sup>1</sup>,徐礼英<sup>1</sup>,孟雪<sup>1</sup>,童婷婷<sup>1</sup>,姜淑华<sup>1</sup>,丁俊杰<sup>2</sup> 乡村振兴背景下主产区大豆生产效率比较分析 /oa/darticle.aspx?type=view&id=202401015 大豆产业的振兴发展是推动乡村振兴的重要抓手,为全面分析主产区大豆的生产效率,基于提高生产效率角度,提出促进大豆产业发展,助力乡村振兴提出合理的对策建议。选取2012—2021年我国10个大豆主产区的面板数据,运用DEA-BCC模型和Malmquist 指数测算主产区大豆生产效率,从静态和动态两个角度对比分析主产区大豆生产效率。结果表明:在2013年、2017年和2021年,主产区大豆综合技术效率均值分别为0.950,0.975和0.974,整体水平较高,但均未达到有效状态,仍有一定提升空间;2021年非DEA有效大豆主产区存在不同程度的投入冗余和产出不足;2012—2021年主产区大豆的全要素生产率均值为0.988,处于负增长状态,技术进步是推动主产区大豆全要素生产率提高的关键因素。综上,提出以下建议:强化大豆产业的科技支撑和资源配置能力,推动技术进步,提高大豆纯技术效率;合理扩大种植规模,优化种植结构,完善农业基础设施,提高大豆规模效率;健全灾害防范体系,降低大豆种植灾害风险损失,提高豆农灾害处理能力。 2024年01月20 00:00 2024年01期 120 128 2589518 李有宝<sup>1,2,3</sup>,王曼曼<sup>4</sup>,吕博<sup>2,3</sup>,于寒松<sup>2,3</sup>