《大豆科学》
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作者中包括
XU Er-ni
的文章
1
大豆蛋白水解酶及产物测定方法研究进展
易明花，徐尔尼，汪金萍，史立康 2007年05期 [766－770][
摘要
](
707
)
[
pdf
690KB]
(
763
)
DOI:
10.3969/j.issn.1000-9841.2007.05.027
2
纳豆食品的研制
欧阳涟，李曼，徐尔尼，郑辉 2007年01期 [115－117][
摘要
](
788
)
[
pdf
512KB]
(
613
)
DOI:
10.3969/j.issn.1000-9841.2007.01.027