《大豆科学》
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QIAO Ming-wu
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三种热处理条件对油炸豆腐丝货架期影响的比较
孟静南，侯宝睿，黄现青，宋莲军，乔明武，赵秋艳，张平安，张 蓓 2018年01期 [157－162][
摘要
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876
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344
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DOI:
10.11861/j.issn.1000-9841.2018.01.0157