《大豆科学》
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作者中包括
HUANG Hong-wei
的文章
1
用蛋白酶组合对大豆分离蛋白改性的研究
黄浩
1
，黄宏伟
1
，赖勤
2
2007年02期 [243－249][
摘要
](
694
)
[
pdf
1058KB]
(
676
)
DOI:
10.3969/j.issn.1000-9841.2007.02.026