《大豆科学》
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Tartaric acid
的文章
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酒石酸酰化改性制备低固体含量大豆蛋白胶黏剂的研究
张蕾，安丽平，张晓涛，刘慧 2016年05期 [818－823][
摘要
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943
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2
豆渣水溶性大豆多糖提取工艺研究
熊杰，杨玥熹，华欲飞 2009年06期 [1119－1122][
摘要
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