《大豆科学》
过刊查询页面
关键词中包括
Steamed bread
的文章
1
大豆奶粉馒头的营养成分测定与评价
张娟,周媛,朱洪智,唐雯,李彦国,张中兴 2022年03期 [330-336][
摘要
](
184
)
[
pdf
689KB]
(
82
)
2
全豆营养馒头的成分测定与评价
张娟,张中兴,朱凤林,闫瑞霞,张巍,何雪娟,吴岳 2022年02期 [216-221][
摘要
](
201
)
[
pdf
607KB]
(
53
)
3
豆渣馒头加工工艺研究
李波,芦菲,王东玲,孙俊良 2011年06期 [1011-1016][
摘要
](
874
)
[
pdf
1129KB]
(
556
)