《大豆科学》 过刊查询页面

    关键词中包括 Soybean whey protein 的文章

1 大豆乳清蛋白的热促凝聚及其对分离蛋白功能性的影响
叶凌凤,徐婧婷,郭顺堂 2010年02期 [288-291][摘要](500)[pdf 3288KB](576)