《大豆科学》
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关键词中包括
Soybean protein isolates
的文章
1
低限度酶解制备低粘度弱苦味的大豆分离蛋白
葛文静，华欲飞 2014年01期 [114－118][
摘要
](
968
)
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pdf
920KB]
(
961
)
2
共聚改性大豆蛋白制备胶粘剂的研究
雷 文，杨 涛，徐金保，唐 皞，景 露，孙 诤 2010年02期 [299－301,305][
摘要
](
678
)
[
pdf
4159KB]
(
600
)
3
用蛋白酶组合对大豆分离蛋白改性的研究
黄浩
1
，黄宏伟
1
，赖勤
2
2007年02期 [243－249][
摘要
](
659
)
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pdf
1058KB]
(
636
)