《大豆科学》
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关键词中包括
Soybean products
的文章
1
大豆制品转基因检测中PCR技术的应用进展及展望
郭梦茹，夏义苗，陈复生 2022年04期 [490－497][
摘要
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207
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3355KB]
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92
)
2
豆制品中转基因成分检测的研究进展
孟静，孙潇慧，钟立霞，霍胜楠 2019年01期 [148－152][
摘要
](
713
)
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679KB]
(
290
)
3
发酵豆制品中主要植物化学成分及生理功能的研究进展
刘欣
1,2
，赵新淮
1
2017年01期 [157－162][
摘要
](
723
)
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pdf
1032KB]
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384
)
4
传统大豆加工制品对大豆原料品质的要求
兰静
1
，赵琳
1
，郭燕枝
2
，张瑞英
1
2015年04期 [731－735][
摘要
](
755
)
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588KB]
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672
)
5
传统豆制品白干与薄百叶中优势腐败菌的分离与初步鉴定
欧杰
1
，李晓蓓
1
，胡洁云
2
，陈平
2
，林露
2
，严维凌
2
2012年01期 [119－123][
摘要
](
367
)
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965KB]
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563
)
6
微波消解-MPT-AES法测定豆制品中的Cu、Fe、Ni、Cd
李丽华，张丽静，张金生，高辉，李秀萍 2007年02期 [240－244][
摘要
](
621
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943KB]
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542
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