《大豆科学》
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Soybean antioxidative peptide
的文章
1
液态发酵大豆抗氧化活性肽条件的优化
刘明
1
，谭斌
1
，吴永沛
2
，谭红卓
1
，田晓红
1
2008年03期 [509－514][
摘要
](
575
)
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890KB]
(
715
)
2
固态发酵大豆制备的抗氧化肽的活性分析
刘明，罗远栩，倪辉 ，吴永沛 2007年03期 [381－385][
摘要
](
580
)
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pdf
597KB]
(
540
)