《大豆科学》
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关键词中包括
Protease
的文章
1
盐胁迫对大豆种子萌发过程中吸水和水解酶活性的影响
徐芬芬，楚婕妤，刘誉，徐鹏，胡志涛 2017年01期 [74－77][
摘要
](
870
)
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621KB]
(
414
)
2
豆粕热处理对酱曲中蛋白酶活性和酱油中氨基态氮含量的影响
陈杰，徐婧婷，郭顺堂 2009年05期 [889－893][
摘要
](
747
)
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1913KB]
(
561
)
3
用蛋白酶组合对大豆分离蛋白改性的研究
黄浩
1
，黄宏伟
1
，赖勤
2
2007年02期 [243－249][
摘要
](
659
)
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1058KB]
(
636
)
4
反胶束中蛋白酶对前萃取蛋白和油脂的影响
杨宏顺
1
陈复生
2
2003年04期 [257－260][
摘要
](
603
)
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149KB]
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361
)