《大豆科学》
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Physicochemical properties
的文章
1
大豆β-Conglycinin对鱼类健康的影响及分离方法
李良，吴莉芳，朱瑞，李民，王婧瑶，段晶，于哲
2019年03期 [491－496][
摘要
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673
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663KB]
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144
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2
豆渣粉粒度和添加量对小麦粉理化特性的影响
芦 菲
1
，刘 洋
1
，李 波
1,2
，孙明山
2
2014年01期 [103－106][
摘要
](
1127
)
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537KB]
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719
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3
三种市售大豆蛋白产品理化特性研究
郑荣生
1,2
，张波
2
，童军茂
1
，房岩强
2
，李淑静
2
2013年01期 [84－92][
摘要
](
896
)
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578KB]
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792
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