《大豆科学》
过刊查询页面
关键词中包括
Microwave-assisted alkali treatment
的文章
1
微波强化碱润涨预处理对豆渣膳食纤维结构及其酯化反应的影响
杨 婧
1
，郑为完
1
，高媛媛
2
2012年04期 [635－639][
摘要
](
678
)
[
pdf
1121KB]
(
694
)