《大豆科学》
过刊查询页面
关键词中包括
Isolates
的文章
1
大豆蛋白热改性及其解离缔合反应研究进展
曾剑华，刘琳琳，杨杨，张娜，石彦国，朱秀清 2019年01期 [142－147][
摘要
](
681
)
[
pdf
807KB]
(
307
)
2
低限度酶解制备低粘度弱苦味的大豆分离蛋白
葛文静，华欲飞 2014年01期 [114－118][
摘要
](
968
)
[
pdf
920KB]
(
961
)
3
河北地区大豆花叶病毒株系的组成与分布
杨永庆
1,2
，侯文焕
1
，边全楽
3
，闫 龙
1
，张梅申
1
，孟小莽
4
，刘丽娟
1
，林 静
1
，智海剑
2
，张孟臣
1
2014年01期 [87－90][
摘要
](
964
)
[
pdf
505KB]
(
799
)
4
共聚改性大豆蛋白制备胶粘剂的研究
雷 文，杨 涛，徐金保，唐 皞，景 露，孙 诤 2010年02期 [299－301,305][
摘要
](
678
)
[
pdf
4159KB]
(
600
)
5
用蛋白酶组合对大豆分离蛋白改性的研究
黄浩
1
，黄宏伟
1
，赖勤
2
2007年02期 [243－249][
摘要
](
659
)
[
pdf
1058KB]
(
636
)