《大豆科学》
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Inhibitors
的文章
1
大豆发酵食品中的活性肽及其生理功能研究进展
曾艳，朱玥明，张建刚，岳晓平，孙媛霞 2019年01期 [159－166][
摘要
](
823
)
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930KB]
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337
)
2
豆浆脂肪氧合酶测定方法的优化及酶动力学的研究
夏宁
1,2
，王晓琪
2
，严文冰
2
，章智华
3
，郭爽
2
，杨文君
2
，赵雪
2
，石彦国
1
2018年05期 [769－775][
摘要
](
467
)
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pdf
1207KB]
(
211
)
3
固相酶法分离大豆胰蛋白酶抑制剂研究
陈滴，刘银燕，杨锦竹，王广树，杨晓虹 2010年06期 [1056－1058][
摘要
](
622
)
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pdf
2655KB]
(
482
)