《大豆科学》
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氨处理对醇法大豆浓缩蛋白功能性和结构的影响
樊永华，华欲飞 2008年05期 [854－858][
摘要
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402
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酶改性大豆磷脂性能研究
朱秀清 许慧 陈昊 赵英 刘燕 张平 孙树坤 2004年03期 [192－195][
摘要
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558
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