《大豆科学》
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Digestion
的文章
1
黑豆胰蛋白酶抑制剂性质分析及高温对其消化特性的影响
苏子健
1
,孙乐常
1,2
,颜龙杰
1
,张凌晶
1,2
,刘光明
1,2
,曹敏杰
1,2
2019年04期 [597-606][
摘要
](
538
)
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2810KB]
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144
)
2
糖基化大豆蛋白酶解物的分离纯化及耐消化稳定性的研究
李烨彤,苏志光,张惠,郭顺堂 2015年03期 [474-479][
摘要
](
719
)
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2459KB]
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514
)
3
不同预处理方法对黑大豆中微量元素含量测定的影响
孟 君
1
,谢银军
2
2012年04期 [645-648][
摘要
](
877
)
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710KB]
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557
)
4
微波消解-电感耦合等离子体发射光谱法同时测定大豆中14种元素含量
许光
1
,邓全道
1
,罗虎
1
,李爱力
1
,林冠春
1
,梁德荣
2
2011年04期 [676-679][
摘要
](
717
)
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701KB]
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600
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5
大豆蛋白酶解物的抗消化性及离子强度对其聚集的影响
张彬,刘贺,徐婧婷,郭顺堂 2011年04期 [632-637][
摘要
](
822
)
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1480KB]
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603
)
6
编程全自动微波消化-氢化物发生-原子荧光光谱法测定大豆中的硒
陈韵
1,2
,任安祥
1,2
,李双婷
1
2007年05期 [784-786][
摘要
](
621
)
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446KB]
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549
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7
大豆蛋白中抗原物质的研究进展
赵元
1
,秦贵信
1
,张晓东
2
,孙泽威
1
,鲍男 2007年04期 [613-617][
摘要
](
717
)
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966KB]
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1079
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8
微波消解-MPT-AES法测定豆制品中的Cu、Fe、Ni、Cd
李丽华,张丽静,张金生,高辉,李秀萍 2007年02期 [240-244][
摘要
](
621
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