《大豆科学》
过刊查询页面
关键词中包括
Bread
的文章
1
大豆奶粉馒头的营养成分测定与评价
张娟，周媛，朱洪智，唐雯，李彦国，张中兴 2022年03期 [330－336][
摘要
](
184
)
[
pdf
689KB]
(
81
)
2
全豆营养馒头的成分测定与评价
张娟，张中兴，朱凤林，闫瑞霞，张巍，何雪娟，吴岳 2022年02期 [216－221][
摘要
](
201
)
[
pdf
607KB]
(
53
)
3
响应面法优化豆渣面包复合改良剂的研究
刘 洋
1
，李 波
1,2
，孙俊良
1
，王雅利
3
，杨永生
3
，孙明山
2
2012年06期 [1007－1012][
摘要
](
727
)
[
pdf
1660KB]
(
692
)
4
豆渣馒头加工工艺研究
李波，芦菲，王东玲，孙俊良 2011年06期 [1011－1016][
摘要
](
874
)
[
pdf
1129KB]
(
555
)