《大豆科学》
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关键词中包括
Antioxidant activity
的文章
1
五种芽苗菜提取物抗氧化活性的比较
王元军 2015年02期 [260－263][
摘要
](
562
)
[
pdf
488KB]
(
439
)
2
黑豆萌芽中抗氧化活性相关基因表达研究
来吉祥
1
，何聪芬
2
，方 云
1
，赵 亚
3
，魏少敏
1，3
2014年04期 [479－482][
摘要
](
921
)
[
pdf
1650KB]
(
833
)
3
超高压处理对豆乳总多酚、类黄酮含量及其抗氧化性的影响
陈凡，马善丽，许颖，马永昆 2011年02期 [310－313][
摘要
](
823
)
[
pdf
3221KB]
(
582
)
4
大豆荚壳异黄酮制备与体外抗氧化性研究
王桃云
1，2
，王莹
2
，钱玮
2
，陈鹏
1
2009年05期 [913－916][
摘要
](
659
)
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pdf
1186KB]
(
797
)
5
液态发酵大豆抗氧化活性肽条件的优化
刘明
1
，谭斌
1
，吴永沛
2
，谭红卓
1
，田晓红
1
2008年03期 [509－514][
摘要
](
575
)
[
pdf
890KB]
(
714
)
6
固态发酵大豆制备的抗氧化肽的活性分析
刘明，罗远栩，倪辉 ，吴永沛 2007年03期 [381－385][
摘要
](
580
)
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pdf
597KB]
(
540
)