《大豆科学》
过刊查询页面
关键词中包括
-carrageenan
的文章
1
热聚集大豆蛋白分子量分布及其与κ-卡拉胶相行为的研究
董蝶,孔祥珍,华欲飞 2010年06期 [1033－1037][
摘要
](
766
)
[
pdf
4756KB]
(
668
)