|Table of Contents|

STUDY ON EVALUATION METHOD OF QUALITY TRAITS OF VEGETABLE SOYBEAN(PDF)

《大豆科学》[ISSN:1000-9841/CN:23-1227/S]

Issue:
2002年04期
Page:
274-277
Research Field:
Publishing date:

Info

Title:
STUDY ON EVALUATION METHOD OF QUALITY TRAITS OF VEGETABLE SOYBEAN
Author(s):
Han Lide1 2Gai Junyi1Qiu Jiaxun1
1 .Soybean Research Institute , Nanjing Agriculture University ;National Center of SoybeanImprovement , Ministry of Agriculture , Nanjing , 210095 ;
2 .Anhui Agricultural University
Keywords:
Vegetable soybean Quality traits Evaluation method
PACS:
S 565.1
DOI:
10.11861/j.issn.1000-9841.2002.04.0274
Abstract:
Vegetable soybean ;Quality traits ;Evaluation method

References:

1  王勤海, 宋挺瑶.台湾292 菜用大豆及栽培技术[ J] .中国蔬菜,1997(5):41.

2  尹莲.模糊综合评判法快速鉴定绿茶品质[ J].食品科学, 1986 , 2 :6-9.
3  吕志俭, 姜汝.用模糊数学评价食品的感官质量[ J] .食品科学,1986 , 3 :1-5.
4  朱红, 黄一贞, 张弘.食品感官分析入门[ M] .北京:轻工业出版社, 1990.
5  余疾风.现代食品感官分析技术[ M] .成都:四川科学技术出版社, 1995.
6  李里特.食品物性学[ M] .北京:中国农业出版社, 1998.
7  朱永义.大米食味评价法, 食品分析方法[ M].四川科学技术出版社, 1986 , 1 -3.
8  宋启建.韩国大豆的生产、利用及品质改良育种[ J] .大豆科学,1999 , 18(1):89 -93.
9  顾小平, 周抒.食品感官评判中样品编码的位置效应的研究[ J] .食品科学,1996 , 17(10):8 -10.
10 周守年, 朱国富, 粟云端.菜用大豆品种新六青的选育及其应用前景[ J] .中国油料, 1994, 16(4):62 -64.
11 颜清上, 邵桂花.AVRDC 的菜用大豆育种研究[ J] .大豆通报,2000 ,(5):27 -28.
12 杨加银, 张复宁, 冯其虎.出口毛豆楚秀的栽培与加工技术[ J] .上海蔬菜,1992 , 1 :38 -39.
13 黄小丹, 申曙光.模糊综合评判法在酱腌菜感官质量评价上的应用[ J] .食品科学, 1987, 6 :18 -19.
14 翟凤林.作物品质育种[ M] .北京:农业出版社, 1991.
15 荩垆.实用模糊数学[ M] .科学技术文献出版社, 1989.
16 姬长英.感官模糊综合评价中权重分配的正确制定[ J] .食品科学, 1989 , 3 :3 -5.
17 Ryoch Masuda.Quality requi rement and improvement of vegetable Soybean, Vegetable Soybean research needs for product ion and quality improvement, proceeding of a work -shop at Kenting Taiwan , 1991 , 92 -102 .

Memo

Memo:
-
Last Update: 2016-12-30